Torten Linie

Die neueste Version unserer Cake Line ist sehr einfach zu handhaben und fortschrittlicher, da der Sirup Sprüher jetzt mit der nachfolgenden Multi Station synchronisiert ist. Auf einer Länge von weniger als 6 Metern können mit nur 3 Mitarbeitern bis zu 700 (16 cm) Torten/Stunde hergestellt werden – vom Sirup Sprühen, über das Füllen und Zusammensetzen bis hin zum Überziehen der Torten – dank Einsatz höchst effizienter Anlagen. Mit einer zweiten Dosieranlage zum Überziehen und einer weiteren Person kann die Kapazität dieser Linie sogar auf bis zu 900 Torten/h gesteigert werden.

Vor Kurzem haben wir einen Sirup Sprüher entwickelt, der mit der Multi Station kommunizieren kann – immer wenn die Multi Station stoppt, um die Mittelfüllung aufzutragen, stoppt auch der Sirup Sprüher. Die Biskuits werden auf dem Band des Sirup Sprühers zentriert und befinden sich dann ebenfalls in perfekter Position für das automatische Auftragen der Mittelfüllung auf der Multi Station. Dieses System eignet sich ebenso für die Herstellung von rechteckigen Torten – die automatische Erkennung zum Auftragen des Sirups sowie zum Aufstreichen der Füllung machen dem Produktionsmitarbeiter das Leben leicht. Personal wird hauptsächlich für die Beschickung der Linie mit Biskuits, für das Zusammensetzen der Torten und das Einstreichen runder Torten an der Cake-O-Matic benötigt.

Torten mit einem Durchmesser von 10cm – 22cm können zweibahnig auf der Multi Station gefüllt werden, was zu einer höheren Produktions-Kapazität führt. Torten mit einem Durchmesser von 22cm bis 30cm werden einbahnig gefüllt.
Ablauf: Die Biskuits werden auf das Band des Sirup Sprühers aufgelegt (1. Person), wo sie automatisch erkannt und mit Sirup besprüht werden. Die Biskuits werden nun auf das Förderband der Multi Station übergeben, wo die Mittelfüllung automatisch aufgetragen wird. Die Verwendung einer Trichtertrennung ist eine Option, wenn 2 verschiedene Füllungen aufgebracht werden sollen. Die Biskuits laufen weiter auf das 3m Förderband, wo die einzelnen Lagen in einem Ring sauber zusammengesetzt werden (2. Person). Anschließend werden die Torten zum Überziehen vom Band genommen und auf der Cake-O-Matic perfekt eingestrichen (3. Person). Zurück auf dem Förderband können die Torten noch weiter dekoriert und verpackt werden.

Die komplette Produktion der Torten geschieht in einem Zug, es werden frisch gebackenen Biskuits sowie frisch zubereitete Cremes verwendet um die Torten schnell und rationell herzustellen, zu dekorieren und zu verpacken bevor sie gekühlt oder eingefroren werden. Der gesamte Ablauf erfolgt äußerst effizient und schnell.
Diese Produktionslinie kann dank der Flexibilität der Multi Station auch für eine Vielzahl weiterer Produkte verwendet werden!
Durch Hinzufügen einer zweiten Cake-O-Matic kann die Produktionskapazität von 700 auf bis zu 900 Torten/Stunde erhöht werden.

Kapazität: bis 900 Torten/Stunde

Gut zu wissen:
Dank des fahrbaren Rahmens mit Rollen und des kompakten Designs können die Unifiller Dosieranlagen problemlos auch in anderen Bereichen Ihrer Produktion eingesetzt werden. Unsere Kunden schätzen die Flexibilität ihres Equipments sehr! Dank der Vielzahl an Zubehörteilen für die Multi Station können auch hier viele weitere Produkte hergestellt werden! Durch Wechsel der Auslassdüsen können mit der Tortenlinie ebenso rechteckige Torten oder auch Cupcakes hergestellt werden, das Set-up und der Wechsel der Zubehörteile ist in weniger als 5 Minuten realisiert!

Diese Tortenlinie ist flexibel erweiterbar durch:

• Hopper Topper Pumpen zum automatischen Befüllen der Dosieranlagen-Trichter
• Biskuit-Schneidemaschine am Anfang der Linie
• Weitere Multi Station bei unterschiedlichen Mittelfüllungen
• Weiterer Sirup Sprüher am Förderband
• Weitere Dosieranlagen für Dekorationen am Förderband

Die Unifiller Tortenlinie
Starter Level

Beim Starter Level wird eine Cake-O-Matic oder Cake Station für das Füllen der Torten verwendet, anstelle der Multi Station. Soll die Linie später mit einer Multi Station ergänzt werden, kann die Cake-O-Matic ebenfalls für das Überziehen der Torten eingesetzt werden und erhöht so die Produktionskapazität noch weiter!

Kapazität: 400-450 Torten/Stunde

Ablauf:
Die Biskuit-Lagen werden in den Sirup Sprüher eingelegt, automatisch erkannt und besprüht. Von dort laufen sie weiter auf das 5m lange Förderband. An der ersten Cake-O-Matic 1000i SV werden von einem Mitarbeiter die Mittelfüllungen auf alle Biskuit-Lagen aufgetragen. Diese werden dann zusammengesetzt und laufen auf dem Förderband weiter zur zweiten Cake-O-Matic 1000i SV. Dort wird die Torte von einem weiteren Mitarbeiter eingestrichen und läuft auf dem Förderband weiter zum Dekorieren und Verpacken.

Diese Tortenlinie ist flexibel erweiterbar durch:

• Hopper Topper Pumpen zum automatischen Befüllen der Dosieranlagen-Trichter
• Biskuit-Schneidemaschine am Anfang der Linie
• Weitere Dosieranlagen für Dekoration am Förderband

Hier erfahren Sie mehr über unsere Anlagen zur Tortenproduktion

Sind Sie interessiert an unserer einfachen Lösung zur Herstellung von bis zu 60 Torten pro Stunde mit nur 1 Mitarbeiter? Erfahren Sie hier mehr über die Unifiller 1-Person-Cake-Line.

Gerne sind wir auch persönlich für Sie da und stellen Ihnen weiteres Informationsmaterial zu den Unifiller Tortenlinien zur Verfügung – sprechen Sie uns an! Je nach Bedarf finden wir für jeden unserer Kunden die optimal passende Lösung.